【待つ価値のある一杯】
麺屋あごすけの美学を解き明かす。
全国からゲストが訪れる上越の至宝。一丁の麺、一杯のスープに込められた、妥協のないこだわりとその哲学を紐解く。
READ STORYJOETSU COLLECTIVEは、上越市に息づく洗練された文化、人々、そして食を再発見するためのプラットフォームです。
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